비트 알칼리화의 학명은 트리메틸글리신으로, 분자식은 C5H12NO2이고 분자량은 117.5인 계절성 암모니아 알칼로이드입니다. 분자 구조에는 두 가지 특성이 있습니다. 첫째, 분자의 전하 분포는 중성입니다. 둘째, 3개의 활성 메틸기가 있습니다. 그것의 외관은 액체, 밝은 갈색 결정성 분말, 단맛, 수분을 흡수하기 쉽고, 물과 알코올에 용해되며, 수용액은 중성, 융점 293 ℃, 강한 산화 저항으로 200 ℃ 이하의 고온을 견딜 수 있습니다. 또한 베타인은 보습 효과가 있습니다.

베타인 특정 항지방 효과가 있는 식이 베타인은 성장하는 닭의 지방을 줄이고 단백질 함량을 증가시킬 수 있습니다. 베타인은 메틸 아미노 메틸 에탄올을 제공하고 콜린을 생성할 수 있으며 신진 대사에서 콜린 에스테르는 중요한 역할을 합니다. 이는 지방산 산화 및 인지질의 형성을 촉진하고 에스테르의 작동을 가속화하고 인지질의 베타인 합성을 촉진하여 신체를 하나의 한편, 간에서 리파아제의 활성을 감소시키는 반면, 간에서 아포지단백질 합성을 촉진합니다. 그 중 초저밀도 지단백질은 지방의 이동을 촉진하는 내인성 트리글리세리드를 운반하는 데 사용되는 주요 운반 단백질입니다. 간에서 트리글리세리드의 함량을 감소시킵니다.

Betaine은 barbiturate의 최면 효과, 해열 자극 및 해열 효과를 향상시키는 명백한 진정 효과가 있습니다. 닭의 몸은 콕시듐증에 쉽게 감염되고 장내 이온 균형에 영향을 미칩니다. 항콕시듐증 약물은 기생충 세포의 이온 농도를 변경하여 기생충을 죽일 수 있지만 숙주 세포, 특히 장내 이온 농도에도 영향을 미치므로 정상적인 장 기능에 영향을 미칩니다. 베타인은 메틸을 삼투 보호제로 제공하여 동물 세포의 정상적인 삼투압을 유지하고 세포의 수분 손실로 인한 탈수를 방지하며 장내 이온 균형을 안정시킵니다. 따라서 닭 몸의 저항력을 향상시킵니다.