베타인 천연 화합물이며 대부분의 동식물에는 베타인이 포함되어 있습니다. 밀과 사탕무는 높은 수준의 베타인을 함유하는 두 가지 일반적인 식물입니다. 허용 한도 내에서 사용하면 순수한 베타인이 안전한 것으로 간주됩니다. 베타인은 특정 기능적 특성을 가지고 있기 때문에 특정 조건에서 필수 영양소(또는 첨가제)가 될 수 있으므로 돼지와 가금류의 식단에 점점 더 순수한 베타인이 추가됩니다. 베타인은 신체 탈수를 예방하는 기능이 있습니까?

물이 부족할 때 베타인을 너무 많이 먹을 수 있습니다. 이것은 메틸 공여체 기능을 사용하는 것이 아니라 베타인을 사용하여 세포 수화를 조절하는 것입니다. 열 스트레스 하에서 세포의 반응은 나트륨, 칼륨, 염소 및 베타인과 같은 유기 삼투 작용제와 같은 무기 이온을 축적하는 것입니다. 이 경우 베타인은 단백질 안정성에 부정적인 영향을 미치지 않기 때문에 가장 효과적인 화합물입니다. 삼투 조절제로서 신체가 탈수될 때 베타인은 높은 농도의 전해질과 요소로부터 신장을 보호하고 대식세포의 기능을 개선하며 장의 수분 균형을 조절하고 조기 세포 사멸을 예방할 수 있습니다.

실용적인 관점에서 사료에 베타인을 첨가하면 장 융모가 수축하는 것을 방지하고 단백질 분해 효소의 활성을 증가시켜 이유자돈의 장 건강을 증진시킬 수 있다고 보고되었습니다. 유사한 기능은 또한 가금류가 콕시듐증에 걸렸을 때 가금류 사료에 베타인을 추가하면 장 건강을 개선할 수 있음을 반영합니다.